fbpx

Fratelli raccomadre | Fratelli anbefaler

Mørt fra den lokale slagter

Porchetta

300g Dansk svine rullesteg, barbeque sauce & friske urter.

Serveret med bagt kartoffel, cremefraice sauce & kål salat.

kr. 249.-

Årstidens vin

Passer perfekt til porchetta

2015 Teodosia Aglianico DOC 13,5 %
Feudi San Gregorio, Campania

Aglianico druen opfører sig næsten som Nebbiolo, med den ene forskel at drueskinnet bliver væsenligt tykkere. Dette giver mere farve og tanin. Vinen er dyb rubin farvet, med kant og tanin nok til at kunne rense ganen når der nydes porchetta og marmorerede steaks. Aglianico del Vulturas kælenavn er syditaliens Barolo. Mørke bær, blommer, svesker, røg og ristet træ.

Normal pris kr. 349.-

Sæson pris kun kr. 299.-